Žaliųjų lęšių sriuba su makaronais
Yeşil mercimekli şehriye çorbası
4 porcijos • 50 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
200 g SUNTAT žaliųjų lęšių; 70 g SUNTAT „Arpa Sehriye“ makaronų; 150 g svogūno; 120 g morkos; 25 g pomidorų
pastos; 30 ml alyvuogių aliejaus; 1,4 l vandens; 2 g malto kumino; 2 g džiovintų mėtų; 5 g druskos; 1 g maltų
juodųjų pipirų; 20 ml citrinų sulčių.
Gaminimas
1. Lęšius nuplaukite ir perrinkite. Svogūną bei morką supjaustykite mažais kubeliais.
2. Puode įkaitinkite aliejų ir daržoves kepinkite 6 min. Įmaišykite pomidorų pastą bei kuminą ir kaitinkite 1 min.
3. Suberkite lęšius, supilkite vandenį ir užvirinkite. Virkite ant silpnos kaitros 25–30 min., kol lęšiai beveik minkšti.
4. Suberkite makaronus, mėtas, druską ir pipirus. Virkite dar 8–10 min. arba pagal makaronų pakuotę, kol lęšiai ir
makaronai suminkštės.
5. Įmaišykite citrinų sultis. Jei sriuba per tiršta, įpilkite truputį karšto vandens ir vėl užvirinkite.
Alergenai: Kviečiai (glitimas). Makaronų pakuotėje patikrinkite kiaušinius ir kitų alergenų pėdsakus.
Eastanbul produktai: Žalieji lęšiai SUNTAT, 500 g • Makaronai „21 Arpa Sehriye“ SUNTAT, 500 g