Ruginiai trapučiai su sezamų pasta ir sėklomis
Tahinli tohumlu çavdar kıtırları
8 porcijos • 1 val.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
150 g viso grūdo ruginių miltų; 100 g kvietinių miltų; 40 g sezamų pastos EASTANBUL; 130 ml vandens; 20 ml
alyvuogių aliejaus; 30 g saulėgrąžų sėklų; 20 g sezamų sėklų; ½ a. š. druskos.
Gaminimas
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Abiejų rūšių miltus sumaišykite su druska ir saulėgrąžų sėklomis.
2. Sezamų pastą išmaišykite su vandeniu ir aliejumi. Supilkite į miltus, suminkykite tvirtą tešlą ir palikite 10 min.
3. Tešlą padalykite į dvi dalis. Kiekvieną tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų iškočiokite iki maždaug 2 mm storio.
4. Nuimkite viršutinį popierių, pabarstykite sezamais ir lengvai prispauskite. Supjaustykite stačiakampiais, keliose
vietose subadykite šakute ir perkelkite į skardas.
5. Kepkite po vieną skardą 15–20 min., kol trapučiai išdžius ir apskrus. Plonesnius gabalėlius išimkite anksčiau.
Visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Alergenai: Rugiai ir kviečiai (glitimas), sezamai. Patikrinkite produktų etiketes.
Eastanbul produktai: Sezamo pasta EASTANBUL, 300 g