Sezamo pasta EASTANBUL, 300 g

Sezamo pasta EASTANBUL, 300 g 

LT Svoris | LV Svars | EE Kaal | PL Waga: 300 g 

LT Sezamo pasta EASTANBUL, 300 g Sudedamosios dalys: 100 % SEZAMŲ SĖKLOS.                                     

LV Sezama pasta EASTANBUL, 300 g Sastāvdaļas: 100 % sezama sēklas. 

EE Seesamipasta EASTANBUL, 300 g Koostisosad: 100% seesamiseemned. 

PL Pasta sezamowa EASTANBUL, 300 g Składniki: 100% ziarna sezamu. 

Sezamų pasta EASTANBUL, dar vadinama tahini, pasižymi tiršta, kremine tekstūra, sodriu sezamų aromatu ir subtiliai riešutiniu skoniu. Tahini gaminama smulkiai sumalant sezamų sėklas, kol išgaunama vientisa, lengvai maišoma pasta. Tai vienas svarbiausių Turkijos, Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientų.

Sezamų pasta yra itin universali – ją galima naudoti tiek pikantiškiems patiekalams, tiek desertams ir pusryčiams. Ji yra nepakeičiamas klasikinio humuso ingredientas, taip pat naudojama gaminant „Baba Ganoush“, falafelių padažus, įvairias užtepėles, marinatus ir salotų padažus. Tahini puikiai dera su keptomis daržovėmis, avinžirniais, mėsa, kebabais, žuvimi ir grilio patiekalais.

Norint greitai paruošti aromatingą tahini padažą, sezamų pastą galima sumaišyti su citrinų sultimis, česnaku, trupučiu vandens, druska ir mėgstamais prieskoniais. Gautas padažas puikiai tiks salotoms, daržovėms, falafeliams, sumuštiniams ar tortilijoms pagardinti.

Tahini taip pat plačiai naudojama saldžioje virtuvėje. Jos galima dėti į sausainius, pyragus, kremus, chalvą ir kitus rytietiškus desertus. Sezamų pasta tinka gardinti košes, jogurtą, vaisius ar glotnučius. Turkijoje ypač populiarus tradicinis derinys – **tahini su vynuogių melasa („tahin–pekmez“) **. Šį mišinį galima valgyti pusryčiams arba tepti ant duonos, skrebučių ir bandelių.

Laikymo metu natūralus sezamų aliejus gali atsiskirti ir susikaupti produkto paviršiuje. Tai įprasta sezamų pastos savybė, todėl prieš vartojimą produktą rekomenduojama gerai išmaišyti.

Naudojimo būdai:

humusui ir „Baba Ganoush“ gaminti;
padažams, marinatams ir salotų užpilams;
prie falafelių, kebabų ir grilio patiekalų;
užtepėlėms ir sumuštiniams;
sausainiams, pyragams, chalvai ir kremams;
košėms, jogurtui, vaisiams ir glotnučiams;
tradiciniam tahini ir vynuogių melasos deriniui.