Marmurinis sezamų ir kakavos keksas
Tahinli kakaolu mermer kek
10 porcijų • 1 val. 15 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
230 g kvietinių miltų; 3 kiaušiniai; 160 g cukraus; 120 g natūralaus jogurto; 100 ml neutralaus aliejaus; 80 g sezamų
pastos EASTANBUL; 20 g kakavos; 40 ml pieno; 10 g kepimo miltelių; 1 a. š. vanilės ekstrakto; 1 žiupsnelis druskos.
Gaminimas
1. Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C. Maždaug 25 × 11 cm kekso formą išklokite kepimo popieriumi. Miltus sumaišykite
su kepimo milteliais ir druska.
2. Kiaušinius su cukrumi plakite 3–4 min. Įmaišykite jogurtą, aliejų, sezamų pastą ir vanilę.
3. Įmaišykite miltų mišinį. Trečdalį tešlos perkelkite į kitą dubenį ir sumaišykite su kakava bei pienu.
4. Į formą pakaitomis dėkite šviesią ir kakavinę tešlą. Pagaliuku perbraukite kelis kartus, kad susidarytų marmuro
raštas, bet masės nesusimaišytų visiškai.
5. Kepkite 45–55 min., kol į centrą įsmeigtas pagaliukas išlįs be žalios tešlos. Formoje vėsinkite 15 min., tada
iškelkite ant grotelių.
Alergenai: Kviečiai (glitimas), kiaušiniai, pienas, sezamai. Patikrinkite produktų etiketes.
Eastanbul produktai: Sezamo pasta EASTANBUL, 300 g