Šalta agurkų ir jogurto sriuba su graikiniais riešutais
Cevizli soğuk salatalık çorbası
4 porcijos • 55 min., įskaitant 30 min. šaldymą
DI sukurta patiekalo iliustracija
Ingredientai
650 g agurkų; 500 g natūralaus jogurto; 300 ml šalto geriamojo vandens; 50 g graikinių riešutų; 25 ml CULTERRA
alyvuogių aliejaus; 5 g česnako; 15 g krapų; 10 g mėtų; 15 ml citrinų sulčių; 3 g druskos.
Gaminimas
1. Agurkus nuplaukite, jei odelė stora, nulupkite. Pusę agurkų smulkiai sutarkuokite, kitą pusę supjaustykite labai
mažais kubeliais.
2. Jogurtą dubenyje išplakite su šaltu vandeniu, aliejumi, citrinų sultimis ir druska iki vientisos sriubos.
3. Įmaišykite agurkus, smulkiai sutrintą česnaką, kapotus krapus ir mėtas. Graikinius riešutus sukapokite, pusę
įmaišykite į sriubą.
4. Uždenkite ir šaldytuve laikykite bent 30 min. Prieš patiekdami gerai išmaišykite ir pabarstykite likusiais riešutais.
5. Sriubą laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje ir suvartokite per 24 val.
Alergenai: Pienas, graikiniai riešutai. Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite pakuotėse.
Eastanbul produktai: Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l