Porų suktinukai su lęšiais ir ryžiais
Mercimekli pırasa sarması
4 porcijos • 80 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
4 stori porai, apie 1 kg; 100 g SUNTAT raudonųjų lęšių; 120 g IBRAHIM basmati ryžių; 100 g morkų; 30 g SUNTAT
švelnios paprikų pastos; 30 ml CULTERRA alyvuogių aliejaus; 10 g krapų; 20 ml citrinų sulčių; 3 g druskos; 1 g
pipirų; 700 ml vandens įdarui ir troškinimui; 2 l vandens porams.
Gaminimas
1. Porų baltąsias ir šviesiai žalias dalis supjaustykite 12 cm ilgio gabalais, įpjaukite išilgai iki vidurio ir kruopščiai
išplaukite. 2 l vandens apvirkite 4 min., nusunkite ir atskirkite plačius sluoksnius.
2. Susmulkinkite 100 g plonųjų porų viduriukų, morką sutarkuokite. Aliejuje kepinkite 5 min., įmaišykite paprikų
pastą, nuplautus lęšius bei ryžius, 350 ml vandens, druską ir pipirus.
3. Uždengę virkite 12 min., nukelkite ir palaikykite 5 min. Įmaišykite smulkintus krapus; įdaras bus dar kiek tvirtas,
jis baigs virti suktinukuose.
4. Ant plačių poro juostų dėkite po šaukštą įdaro ir susukite tvirtus ritinėlius. Glaudžiai sudėkite į puodą siūle
žemyn, supilkite likusį vandenį ir citrinų sultis.
5. Uždenkite ir nuo užvirimo troškinkite 25–30 min., kol porai bei ryžiai suminkštės. Palaikykite 5 min. ir atsargiai
išimkite.
Alergenai: Pagal išvardytus ingredientus ES privalomai deklaruojamų alergenų nenumatyta. Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite
pakuotėse.
Eastanbul produktai: Raudonieji lęšiai SUNTAT, 500 g • IBRAHIM basmati ryžiai • Paprikų pasta švelni SUNTAT, 630
g • Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l