Orkaitėje troškinta jautiena su smulkiais makaronais
Dana etli Ankara tava
4 porcijos • 2 val. 45 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
650 g jautienos mentės; 300 g SUNTAT „21 Arpa Sehriye“ makaronų; 180 g svogūnų; 250 g žaliųjų saldžiųjų
paprikų; 300 g pomidorų; 30 g SUNTAT pomidorų pastos; 30 ml CULTERRA alyvuogių aliejaus; 900 ml karšto
vandens, prireikus dar 100 ml; 6 g druskos; 1 g maltų juodųjų pipirų.
Gaminimas
1. Mėsą supjaustykite 2–3 cm kubeliais. Svogūnus ir paprikas supjaustykite, pomidorus sukapokite. Puode su 20 ml
aliejaus mėsą dalimis apkepkite 8–10 min.
2. Sudėkite svogūnus ir kepkite 5 min. Įmaišykite pomidorų pastą, pomidorus, druską ir pipirus, supilkite 500 ml
vandens. Uždenkite ir troškinkite 75–90 min., kol mėsa minkšta.
3. Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C. Keptuvėje su likusiu aliejumi paprikas kepinkite 4 min., suberkite makaronus ir
maišykite 2 min.
4. Makaronus su paprikomis suberkite į gilų kepimo indą. Supilkite visą mėsos troškinį ir likusius 400 ml karšto
vandens. Išmaišykite, sandariai uždenkite folija.
5. Kepkite 20–25 min., kol makaronai minkšti. Prireikus įpilkite iki 100 ml vandens ir pakepkite dar 5 min. Išėmę
palaikykite uždengtą 10 min.
Alergenai: Kviečiai (glitimas). Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite pakuotėse.
Eastanbul produktai: Makaronai „21 Arpa Sehriye“ SUNTAT, 500 g • Pomidorų pasta dvigubos konc. SUNTAT, 310 g
• Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l
