Orkaitėje kepti lęšių paplotėliai su paprikomis
Fırında biberli mercimek köftesi
4 porcijos • 1 val. 10 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
180 g sausų raudonųjų lęšių; 400 ml vandens; 1 svogūnas (100 g); 1 morka (100 g); 35 g švelnios paprikų pastos
SUNTAT; 1 kiaušinis; 70 g kvietinių džiūvėsėlių; 25 ml alyvuogių aliejaus; 1 a. š. malto kumino; ½ a. š. druskos; 15 g
petražolių.
Gaminimas
1. Lęšius nuplaukite, užpilkite 400 ml vandens ir virkite 12–15 min., kol suminkštės ir sugers vandenį. Jeigu liko
skysčio, gerai nusunkite. Pravėsinkite.
2. Smulkintą svogūną ir tarkuotą morką 6 min. kepinkite keptuvėje su 15 ml aliejaus. Įmaišykite paprikų pastą ir
kuminą, pakaitinkite dar 1 min.
3. Lęšius sumaišykite su daržovėmis, kiaušiniu, džiūvėsėliais, druska ir smulkintomis petražolėmis. Palikite 10 min.,
kad masė sutvirtėtų.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Drėgnomis rankomis suformuokite 12 maždaug 1,5 cm storio paplotėlių ir sudėkite
ant kepimo popieriaus.
5. Aptepkite likusiu aliejumi ir kepkite 20–25 min., įpusėjus atsargiai apverskite. Prieš perkeldami į lėkštes palikite
skardoje 5 min.
Alergenai: Kiaušiniai, kviečiai (glitimas). Patikrinkite produktų etiketes.
Eastanbul produktai: Paprikų pasta švelni SUNTAT, 630 g