Morkų užkandis su jogurtu ir riešutais
Havuç Tarator
4 porcijos • 30 min. + 20 min. vėsinimo
DI sukurta patiekalo iliustracija
Ingredientai
500 g morkų; 250 g tiršto natūralaus jogurto; 40 g graikinių riešutų; 30 ml alyvuogių aliejaus CULTERRA; 1 česnako
skiltelė (5 g); 10 ml citrinų sulčių; 2 g druskos; 5 g krapų.
Gaminimas
1. Morkas nuskuskite ir stambiai sutarkuokite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
2. Sudėkite morkas ir kepkite ant vidutinės kaitros 10–12 min., maišydami, kol jos suminkštės, bet nesukrus.
Paskleiskite lėkštėje ir vėsinkite apie 20 min.
3. Riešutus stambiai sukapokite. Jogurtą sumaišykite su išspaustu česnaku, citrinų sultimis ir druska.
4. Visiškai atvėsusias morkas sumaišykite su jogurto padažu ir 30 g riešutų.
5. Sudėkite į dubenį, papuoškite likusiais riešutais bei smulkintais krapais ir patiekite.
Alergenai: Pienas, Graikiniai riešutai
Eastanbul produktai: Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l