Morkų ir imbiero sriuba su kokosų pienu
Hindistan cevizli havuç zencefil çorbası
4 porcijos • 45 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
800 g morkų; 150 g svogūno; 20 g šviežio imbiero; 200 ml kokosų pieno; 25 ml CULTERRA alyvuogių aliejaus; 800
ml vandens; 20 ml žaliosios citrinos sulčių; 2 g malto kumino; 4 g druskos; 10 g šviežios kalendros.
Gaminimas
1. Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną susmulkinkite, imbierą sutarkuokite.
2. Puode aliejuje svogūną kepinkite 5 min. Įmaišykite imbierą ir kuminą, po 1 min. suberkite morkas.
3. Supilkite vandenį, įberkite druskos, užvirinkite ir uždengę virkite 25 min., kol morkos bus visiškai minkštos.
4. Nuėmę nuo kaitros sriubą sutrinkite, įpilkite 170 ml kokosų pieno ir citrinos sulčių. Švelniai pašildykite 2 min.
5. Išpilstykite į dubenėlius, paskirstykite likusius 30 ml kokosų pieno ir pabarstykite kapota kalendra.
Alergenai: Kokosų pieno etiketėje patikrinkite, ar nėra pieno baltymų; jų turintis produktas į receptą įneša pieno alergeną. Kitus alergenus ir
galimus pėdsakus tikrinkite pakuotėse.
Eastanbul produktai: Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l