Minkštos bandelės su alyvuogių ir sūrio įdaru
Zeytinli peynirli poğaça
8 porcijos • 2 val. 15 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
350 g kvietinių miltų; 150 ml drungno pieno; 1 kiaušinis; 50 g minkšto sviesto; 7 g sausų mielių; 10 g cukraus; ½ a.
š. druskos; 50 g alyvuogių užtepėlės su žolelėmis SUNTAT; 120 g fetos; 1 kiaušinio trynys aptepti; 10 ml pieno
aptepti.
Gaminimas
1. Miltus sumaišykite su mielėmis, cukrumi bei druska. Supilkite pieną, įmuškite kiaušinį ir minkykite 5 min.
Įminkykite sviestą, minkykite dar 5 min.
2. Tešlą uždenkite ir šiltai kildinkite 60 min. Fetą sutrupinkite ir sumaišykite su alyvuogių užtepėle.
3. Tešlą padalykite į 8 dalis. Kiekvieną suplokite į apskritimą, dėkite aštuntadalį įdaro, užlenkite ir tvirtai
užspauskite kraštus.
4. Bandeles sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarpus, ir kildinkite 25 min. Orkaitę
įkaitinkite iki 185 °C.
5. Trynį išplakite su 10 ml pieno, aptepkite bandeles ir kepkite 20–25 min., kol paviršius gražiai parus. Pravėsinkite
ant grotelių.
Alergenai: Kviečiai (glitimas), pienas, kiaušiniai. Alyvuogių užtepėlės alergenus patikrinkite etiketėje.
Eastanbul produktai: Alyvuogių užtepėlė su žolelėmis SUNTAT, 180 g