Lęšių ir cukinijų blyneliai
Mercimekli kabak krepleri
4 porcijos • 3 val., įskaitant 2 val. mirkymą
DI sukurta patiekalo iliustracija
Ingredientai
220 g SUNTAT sausų raudonųjų lęšių; 300 g cukinijos; 2 kiaušiniai; 10 g krapų; 10 g česnako; 30 ml aliejaus; 150 g
natūralaus jogurto; 15 ml citrinų sulčių; 4 g druskos; 1 g pipirų; 1 l vandens mirkymui; 120 ml vandens tešlai.
Gaminimas
1. Lęšius nuplaukite ir 2 val. pamirkykite 1 l šalto vandens. Nusunkite. Cukiniją stambiai sutarkuokite, sumaišykite
su 2 g druskos, palaikykite 10 min. ir gerai nuspauskite.
2. Lęšius sutrinkite smulkintuvu su kiaušiniais ir 120 ml vandens iki vientisos tirštos tešlos. Įmaišykite cukiniją, pusę
smulkinto česnako, krapus, pipirus ir 1 g druskos.
3. Keptuvėje įkaitinkite dalį aliejaus. Dėkite po 2 šaukštus masės ir paskleiskite iki maždaug 8 cm skersmens ir ne
daugiau kaip 1 cm storio.
4. Kepkite ant vidutinės ar silpnesnės kaitros po 3–4 min. iš abiejų pusių. Vidus turi sustingti ir pasiekti 74 °C. Taip
iškepkite visą masę, papildydami aliejumi.
5. Jogurtą sumaišykite su likusiu česnaku, 1 g druskos ir citrinų sultimis. Patiekite su šiltais blyneliais.
Alergenai: Kiaušiniai, pienas. Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite pakuotėse.
Eastanbul produktai: Raudonieji lęšiai SUNTAT, 500 g