Krevečių, pomidorų ir sūrio apkepas
Karides güveç
4 porcijos • 45 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
600 g žalių nuluptų krevečių; 400 g pomidorų; 200 g pievagrybių; 150 g žaliosios saldžiosios paprikos; 120 g
svogūno; 20 g SUNTAT pomidorų pastos; 100 g tarkuoto puskiečio sūrio; 25 ml CULTERRA alyvuogių aliejaus; 8 g
česnako; 3 g druskos; 1 g maltų juodųjų pipirų; 10 g petražolių.
Gaminimas
1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Atitirpintas krevetes nusausinkite; jei reikia, pašalinkite žarnyno gyslelę. Daržoves
supjaustykite, česnaką susmulkinkite.
2. Keptuvėje su aliejumi svogūną ir papriką kepinkite 5 min. Sudėkite grybus ir kepkite dar 6 min., kol sumažės
išsiskyrusių sulčių.
3. Įmaišykite česnaką ir pomidorų pastą, po 1 min. sudėkite pomidorus. Pagardinkite druska bei pipirais,
troškinkite 8 min.
4. Į padažą įmaišykite krevetes, paskirstykite keturiuose negiliuose karščiui atspariuose indeliuose. Užberkite sūrį ir
kepkite 10–14 min., kol krevetės bus nepermatomos, o jų vidus pasieks 63 °C.
5. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis, palaikykite 3 min. ir patiekite. Jei sūris pradėtų skrusti per greitai,
indelius laisvai uždenkite folija.
Alergenai: Vėžiagyviai, pienas. Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite pakuotėse.
Eastanbul produktai: Pomidorų pasta dvigubos konc. SUNTAT, 310 g • Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l