Kopūstų suktinukai su ryžiais ir grybais
Pirinçli mantarlı lahana sarması
4 porcijos • 1 val. 20 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
1 didelis baltagūžis kopūstas (apie 1,5 kg); 180 g BASMATI ryžių IBRAHIM RICE; 350 g pievagrybių; 1 svogūnas (150
g); 1 morka (100 g); 40 g pomidorų pastos SUNTAT; 400 g smulkintų konservuotų pomidorų; 25 ml alyvuogių
aliejaus; 1 a. š. džiovintų čiobrelių; ¾ a. š. druskos; ¼ a. š. juodųjų pipirų; 250 ml vandens padažui.
Gaminimas
1. Išpjaukite kopūsto kotą, galvą dėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Palaipsniui atskirkite 12
suminkštėjusių lapų, pavirkite juos dar 2–3 min. ir nusunkite. Pastorėjusias gyslas suploninkite peiliu.
2. Ryžius atskirai gausiame vandenyje virkite 10 min. ir nusunkite. Aliejuje 5 min. pakepinkite svogūną ir tarkuotą
morką, sudėkite smulkintus grybus ir kepkite dar 8 min.
3. Daržoves sumaišykite su ryžiais, puse pomidorų pastos, čiobreliais, druska ir pipirais. Paskirstykite lapuose,
užlenkite kraštus ir susukite 12 suktinukų.
4. Likusia pasta pagardinkite pomidorus ir 250 ml vandens. Suktinukus glaudžiai sudėkite į puodą siūle žemyn,
užpilkite padažu ir uždengtus ant mažos kaitros troškinkite 35–40 min., kol ryžiai ir kopūstai suminkštės.
Alergenai: Pagal nurodytus ingredientus ES privalomai žymimų alergenų nėra. Patikrinkite produktų etiketes.
Eastanbul produktai: Ilgagrūdžiai BASMATI ryžiai 1121 sella IBRAHIM RICE, 900 g • Pomidorų pasta dvigubos konc.
SUNTAT, 310 g