Grybų ir grikių sriuba
Mantarlı karabuğday çorbası
4 porcijos • 45 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
400 g pievagrybių; 100 g LIMOR sausų grikių; 200 g bulvių; 120 g morkų; 120 g svogūno; 25 ml CULTERRA
alyvuogių aliejaus; 1,3 l vandens; 10 g krapų; 1 g džiovintų čiobrelių; 4 g druskos; 1 g pipirų.
Gaminimas
1. Grikius nuplaukite ir nusunkite. Grybus supjaustykite riekėmis, bulves ir morkas nedideliais kubeliais, svogūną
susmulkinkite.
2. Puode įkaitinkite aliejų. Grybus kepkite 7 min., kad lengvai parustų, tada sudėkite svogūną ir morkas, kepinkite
5 min.
3. Suberkite grikius, bulves, čiobrelius, druską bei pipirus. Supilkite vandenį ir užvirinkite.
4. Sumažinkite kaitrą ir virkite 18–20 min., kol grikiai ir bulvės suminkštės. Jei ant grikių pakuotės nurodyta kita
trukmė, ją pritaikykite.
5. Įmaišykite kapotus krapus ir palaikykite uždengtą 5 min. Patiekite netrintą.
Alergenai: Pagal išvardytus ingredientus ES privalomai deklaruojamų alergenų nenumatyta. Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite
pakuotėse.
Eastanbul produktai: Grikiai LIMOR, 800 g • Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l