Greitas turkiškas menemen
Pratik menemen
2 porcijos • 15 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
340 g menemen padažo TAT; 4 kiaušiniai; 10 ml alyvuogių aliejaus; 10 g petražolių; ¼ a. š. juodųjų pipirų; 120 g
kvietinės duonos.
Gaminimas
1. Plačioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Supilkite menemen padažą ir ant vidutinės kaitros 4–5 min. kaitinkite, kol
ims švelniai burbuliuoti.
2. Kiaušinius išplakite dubenėlyje su pipirais. Supilkite į padažą ir sumažinkite kaitrą.
3. Mentele lėtai maišykite 4–6 min., kol kiaušiniai sutvirtės ir neliks skystų kiaušinių ruoželių. Neperkaitinkite.
4. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Duoną paskrudinkite ir patiekite iš karto šalia keptuvės.
Alergenai: Kiaušiniai, kviečiai (glitimas). Patikrinkite produktų etiketes.
Eastanbul produktai: Menemen padažas TAT, 340 g