Burokėlių ir apelsinų salotos
Portakallı Pancar Salatası
4 porcijos • 25 min., naudojant jau išvirtus burokėlius
DI sukurta patiekalo iliustracija
Ingredientai
500 g virtų atvėsintų burokėlių; 2 apelsinai (apie 350 g); 80 g gražgarsčių; 40 g graikinių riešutų; 30 ml alyvuogių
aliejaus CULTERRA; 15 g 100 % granatų sirupo EASTANBUL; 15 ml citrinų sulčių; 2 g druskos; 0,5 g maltų juodųjų
pipirų.
Gaminimas
1. Riešutus 3–4 min. paskrudinkite sausoje keptuvėje ir atvėsinkite. Gražgarstes nuplaukite bei nusausinkite.
2. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Apelsinams nupjaukite žievę su baltąja dalimi ir
išpjaukite skilteles tarp plėvelių.
3. Aliejų išplakite su granatų sirupu, citrinų sultimis, druska ir pipirais.
4. Lėkštėje paskleiskite gražgarstes, ant jų išdėliokite burokėlių ir apelsinų skilteles. Užpilkite padažą ir
apibarstykite stambiai kapotais riešutais. Patiekite nemaišydami, kad išliktų skirtingos spalvos.
Alergenai: Graikiniai riešutai
Eastanbul produktai: 100 % granatų sirupas EASTANBUL, 340 g • Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l