Burokėlių barščiai su pupelėmis
Fasulyeli pancar borş çorbası
4 porcijos • 75 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
500 g burokėlių; 250 g baltojo kopūsto; 250 g bulvių; 300 g SUNTAT konservuotų margųjų pupelių, nusunktų; 120
g morkų; 120 g svogūno; 25 g SUNTAT pomidorų pastos; 30 ml CULTERRA alyvuogių aliejaus; 1,5 l vandens; 20 ml
citrinų sulčių; 10 g česnako; 10 g krapų; 4 g druskos; 1 g pipirų; 1 lauro lapas.
Gaminimas
1. Burokėlius ir morkas nulupkite, supjaustykite plonais šiaudeliais. Svogūną susmulkinkite, bulves supjaustykite
kubeliais, kopūstą plonai supjaustykite.
2. Puode aliejuje svogūną ir morkas kepkite 6 min., sudėkite burokėlius, pomidorų pastą ir citrinų sultis. Supilkite
200 ml vandens ir uždengę troškinkite 15 min.
3. Supilkite likusius 1,3 l vandens, sudėkite bulves, lauro lapą, druską ir pipirus. Užvirę virkite 10 min.
4. Suberkite kopūstą ir perplautas pupeles, virkite dar 12–15 min., kol daržovės suminkštės. Įmaišykite smulkintą
česnaką ir krapus.
5. Išimkite lauro lapą, nukelkite puodą ir palaikykite uždengtą 10 min. Patiekite netrintą.
Alergenai: Pagal išvardytus ingredientus ES privalomai deklaruojamų alergenų nenumatyta. Kitus alergenus ir galimus pėdsakus tikrinkite
pakuotėse.
Eastanbul produktai: Konservuotos virtos margos pupelės SUNTAT, 800 g • Pomidorų pasta dvigubos konc.
SUNTAT, 310 g • Ypač grynas alyvuogių aliejus CULTERRA, 1 l