Bulguro salotos su žalumynais ir granatų sirupu
Kısır
4 porcijos • 35 min. + 20 min. vėsinimo
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
200 g smulkių bulguro kruopų SUNTAT; 250 ml verdančio vandens; 30 g pomidorų pastos SUNTAT; 35 ml
alyvuogių aliejaus CULTERRA; 25 g 100 % granatų sirupo EASTANBUL; 20 ml citrinų sulčių; 200 g agurko; 150 g
pomidorų; 50 g svogūnų laiškų; 40 g petražolių; 10 g šviežių mėtų; 2 g druskos; 1 g aitriųjų paprikų dribsnių.
Gaminimas
1. Bulgurą suberkite į karščiui atsparų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite. Brinkinkite 15 min., tada
išpurenkite šakute.
2. Mažoje keptuvėje su aliejumi 1 min. pakepinkite pomidorų pastą ir aitriųjų paprikų dribsnius. Įmaišykite į šiltas
kruopas.
3. Įpilkite granatų sirupo ir citrinų sulčių, įberkite druskos. Išmaišykite ir palikite apie 20 min. pravėsti.
4. Agurką ir pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais, svogūnų laiškus ir žalumynus sukapokite.
5. Daržoves bei žalumynus sumaišykite su atvėsusiomis kruopomis. Patiekite iš karto arba laikykite uždengtas
šaldytuve iki patiekimo.
Alergenai: Kviečiai (glitimas)
Eastanbul produktai: Bulgur smulkios kviečių kruopos SUNTAT, 500 g • Pomidorų pasta dvigubos konc. SUNTAT,
310 g • 100 % granatų sirupas EASTANBUL, 340 g