Baltųjų pupelių ir grybų apkepas su bulvių plutele
Fasulyeli mantarlı patatesli fırın yemeği
4 porcijos • 55 min.
Ingredientai
DI sukurta patiekalo iliustracija
500 g virtų baltųjų pupelių, nusunktų; 350 g pievagrybių; 700 g bulvių; 1 svogūnas (150 g); 40 g švelnios paprikų
pastos SUNTAT; 200 g smulkintų konservuotų pomidorų; 100 ml pieno; 30 g sviesto; 20 ml alyvuogių aliejaus; 1 a.
š. džiovintų čiobrelių; ¾ a. š. druskos; ¼ a. š. juodųjų pipirų.
Gaminimas
1. Bulves nulupkite, supjaustykite ir virkite 18–20 min. Nusunkite bei sutrinkite su šiltu pienu, sviestu ir puse
druskos. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C.
2. Svogūną ir grybus supjaustykite. Keptuvėje su aliejumi svogūną pakepinkite 4 min., sudėkite grybus ir kepkite
dar 8 min.
3. Įmaišykite paprikų pastą, pomidorus, pupeles, čiobrelius, pipirus ir likusią druską. Troškinkite 7 min. ir sukrėskite
į maždaug 25 × 20 cm kepimo indą.
4. Ant įdaro paskirstykite bulvių košę ir šakute padarykite vageles. Kepkite 20–25 min., kol kraštuose burbuliuos, o
paviršius švelniai parus.
Alergenai: Pienas. Patikrinkite produktų etiketes.
Eastanbul produktai: Paprikų pasta švelni SUNTAT, 630 g