Sušaldyta aliaskines menkes file, be odos, be kaulu  

Lotyniskas pavadinimas: gadus chalcogrammus (sinonimas: theragra chalcogramma)

Maistinė vertė 100 g energetinė vertė 186 kj, 81 kcal. riebalai 2,0 g, iš kuriu sotieji riebalai 0,7 g, angliavandeniai 0,5 g, cukrus 0 g ,baltymai 15,87g, druska 0,2g.

Alergenai: žuvis

Sudėtis: aliaskinė menkė. kilmes salis: kinija.
Sužvejota: fao 61 - siaures vakaru ramusis vandenynas.
Žvejybos įrankis: ivairiagyliai tralai su ketoklemis (otm).

Grynasis svoris: 1000g

Laikymo sąlygos -18 c ar žemiau. atšildžius pakartotinai neužšaldyti. prieš vartojima termiškai apdoroti